阳山县的鸡以肉质鲜嫩、皮香味浓而闻名，是清远地区备受欢迎的美食之一。许多游客到阳山后都会询问“阳山县哪家的鸡最好吃”，因为这里的白切鸡、走地鸡、柴火焖鸡等菜式都有独特的风味。本文将介绍几家在阳山颇受当地人喜爱的餐馆，从传统柴火烹饪到农家土鸡煲，让你了解阳山县地道的吃鸡去处与正宗的地方味道。
一、竹苑山庄——地道阳山鸡的代表竹苑山庄是许多阳山县本地人和游客心中首选的吃鸡地点。这里的招牌菜是竹苑白切鸡，选用自家放养的走地鸡，肉质紧实、皮薄油香。鸡肉经过冰镇后切片上桌，蘸上独特的姜葱酱油，香气扑鼻，入口鲜甜。除了白切鸡，竹苑山庄的沙姜鸡、盐焗鸡也颇受欢迎。环境以自然竹林为主题，氛围悠然，适合家庭聚餐与游客打卡。
二、山水人家食府——农家风味中的嫩滑鸡香山水人家食府主打农家菜，其中的清远鸡煲和柴火焖鸡最具特色。采用本地散养鸡，配上柴火慢焖，肉香四溢。汤汁金黄浓郁，鸡肉入味却不柴。食府坐落在阳山县城郊，远离喧嚣，是不少阳山人周末休闲聚餐的选择。
展开剩余61%三、岭南柴火馆——柴火慢煮的传统工艺岭南柴火馆以“原始柴火炖煮”闻名，鸡肉选材考究，多以乌鬃鸡为主。其特色“柴火焖土鸡”味道浓郁、香气扑鼻。餐馆强调“食在本味”，坚持不用味精和人工香料，深受追求自然口感的食客青睐。
四、溪畔农庄——山泉水养鸡的自然味道溪畔农庄坐落于阳山县郊外的山间小路旁，主打“山泉鸡”。这里的鸡只饮山泉水、吃谷草，肉质特别紧实。其山泉白切鸡和蒜香手撕鸡最为人称道，搭配自制辣椒酱，更能激发鸡肉的鲜甜。农庄风景秀丽，溪水潺潺，是不少游客喜欢的隐秘美食地。
五、阳山老味坊——保留老阳山风味的家常馆阳山老味坊以传统烹饪手法保留了老阳山味道。白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡均是招牌菜，尤其是豉油鸡，用秘制酱油腌煮上色，鸡皮光亮诱人。店内环境朴实，但人气很旺，是阳山县本地人聚餐常选的老字号之一。
六、田园小聚——家庭式聚餐的温馨去处田园小聚虽不大，但以性价比高和鸡味正宗闻名。最出名的是田园土鸡煲，鸡汤浓郁、香气充盈，入口嫩滑。餐馆主打“家常味”，深受外地游客和附近居民的喜爱，是阳山县新晋的美食打卡点。
阳山好鸡，吃在地道阳山县的鸡之所以出名，在于当地生态环境优越、饲养方式天然。无论是竹苑山庄的经典白切鸡，还是溪畔农庄的山泉鸡，每一家都有独特的风味。如果你正在寻找阳山县哪家鸡最好吃，不妨从竹苑山庄开始，逐一体验阳山鸡的原汁原味，感受清远山区的自然馈赠。
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